200 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 2 bananes bien mures ( environ 200 g ) 1 càs de jus de citron 2 oeufs 3 càs d'huile 200 g de myrtilles Farine + beurre pour le moule .
Voyons voir !:
¤ Prechauffer le four à 180°C.
¤ Beurrer et fariner un moule à cake.
¤ Réunir les ingrédients secs dans un saladier, farine, sel, bicarbonate, levure et sucre en poudre.
¤ Mixer les bananes en purée avec le jus de citron. Réserver.
¤ Fouetter les oeufs entiers pendant 2 minutes avec l'huile , ajouter la purée de bananes et mélanger environ 2 minutes.
¤ Incorporer à cette préparation 2/3 du mélange sec. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
¤ Incorporer les myrtilles dans le restant du mélange sec puis à la pâte sans trop remuer. Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner à four chaud (180°) pour 1 heure.
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya