Ooo Cake leger au saumon fumé et au citron ooO

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs 1 Càs de ciboulette 1 Petit suisse 125 Ml de lait demi écrémé 150 G de farine avec levure incorporée 1 Càs de graines de pavot 1 Citron ( en garder 1 càs ) 1 Citron confit beldi 30 G de gruyère rapé 200 G de saumon fumé Sel Poivre

Préparation:

Voyons voir !:

¤ Battre les oeufs avec la ciboulette, ajoutez le petit suisse, le pavot et le jus du citron (en garder 1 càs), le lait, salez et poivrez. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.

¤ Couper le citron confit en petits morceaux, le saumon en morceaux grossier et ajoutez le tout à la pâte avec le gruyère rapé.

¤ Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 50 minutes à 180°C.

¤ Vous pouvez accompagner comme moi votre cake d'une salade et d'une petite sauce en mixant 1 petit suisse, 1 yaourt velouté 0%, le jus de citron restant, un peu de ciboulette de sel et de poivre.