1 Oignon 250G de ricotta 3 Oeufs 250 G de farine 1 Sachet de levure chimique 100 G d'olives vertes dénoyautées 20 G de pignons 8 Càs d'huile d'olive 1 Càs de vinaigre de framboises Sel Poivre .
Voyons voir !:
¤ Emincez l'oignon et faites le cuire à feu doux pendant 5 minutes avec 1 càs d'huile. Salez, poivrez, ajoutez le vinaigre et réservez.
¤ Préchauffez le four à 180°C.
¤ Mélangez la farine, la levure et 1/4 càc de sel. Fouettez les oeufs avec l'huile, incorporez la ricotta, la farine, les pignons, les olives émincées et les oignons. Mélangez.
¤ Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C. Plantez la lame d'un couteau au centre, si elle ressort sèche c'est qu'il est cuit.
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Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya