Ooo Clafoutis rhubarbe & cerises ooO

Faisant toujours partie du buffet de desserts de mon anniversaire et même si ce n'est plus la saison, je vous propose ce clafoutis rhubarbe & cerises qui m'a régalée ! Je l'ai même refait 2 jours plus tard sans rien changer, en même temps je ne suis pas objective puisque la rhubarbe j'adore et les cerises bien juteuses sont un régal !

Voyons voir !:

¤ Laver, eplucher la rhubarbe et la détailler en tronçons, faites la compoter avec 2 càs d'eau, 3 càs de sucre en poudre et la poudre de vanille pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir. Dénoyauter les cerises si vous le souhaitez.

¤ Mettre la farine en fontaine dans un saladier, au centre ajouter le lait, le sel, 100 g de sucre en poudre et les oeufs, delayer en incorporant progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

¤ Beurrer un moule allant au four ou tapissez le de papier cuisson, mélangez la compotée de rhubarbe et les cerises et les déposer au fond du moule.

¤ Verser la pâte sur les fruits, saupoudrez de 30 g de sucre en poudre et enfourner à four chaud (th 7) pendant 30 minutes.

¤ Dégustez tiède ou froid.