Ooo Flan au chocolat au lait thé vert sencha ooO

J'ai fait cette recette qui change un peu des flans classique en y ajoutant quelques carrés de ce chocolat au lait Belge au Thé vert Sencha (trouvé à Paris au Lafayette Gourmet) qui est absolument délicieux à croquer ou dans une préparation telle que ce flan !

Et surprise ! Une couche craquante s'est formée au dessus du flan pour encore plus de gourmandise !

Pour 4 flans.

Voyons voir !:

¤ Battre les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

¤ Mettre le lait à bouillir avec le chocolat en remuant régulièrement pour ne pas que le chocolat accroche au fond de la casserole.

¤ Versez le lait bouillant sur le mélange précédant et remuer immédiatement.

¤ Versez la préparation dans des ramequins supportant la cuisson au four, posez les dans un bain-marie et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180 °C.

¤ Laissez réfroidir au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.

Et voici la version juste vanillée (sans les carrés de chocolat dans le lait).