Ooo Gateau à la Broussse ooO

Pour 6 personnes.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes à 180 °C.

Sous la main !:

3 Oeufs / 2 càs de noix de coco / 70 g de sucre / 3 càs de maïzena / 1/2 sachet de levure chimique / 400 g de brousse / 2 càs d'eau de fleur d'oranger / 1 càs de jus de citron.

Voyons voir !:

¤ Préchauffer le four à 180 °C et battre les oeufs et le sucre au batteur électrique.

¤ Ajoutez la noix de coco, la maïzena, la levure et mélangez avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger.

¤ Incorporer la brousse en fouettant vivement, lorsque la pâte est bien lisse et sans grumeaux, versez la dans un moule à manquer et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.