Ooo Gateau au fromage blanc moelleux et rapide ooO

Bien souvent je cherche la complication lorsque je réalise un gateau, soit dans les ingrédients soit dans la façon de faire, alors qu'un gateau tout simple peut aussi etre délicieux ! la preuve avec ce gateau au fromage blanc un peu comme un gateau au yaourt, sauf qu'il à quand même fallu que je rajoute quelques amandes...

Voyons voir !:

¤ Préchauffer le four à 180°C.

¤ Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs entiers, ajouter le fromage blanc et l'huile puis mélanger.

¤ Ajouter le sucre en poudre, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate puis mélanger.

¤ Beurrer un moule à manqué puis saupoudrez le de cassonade. Trempez légèrement un côté de chaque amande dans la pâte puis la coller au fond du moule (j'en ai mis une quinzaine). Versez la pâte dans le moule, ajoutez encore quelques amandes au dessus pour la déco puis enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C. Si le gateau colore trop, vous pouvez le recouvrir d'une feuille d'aluminium.

¤ Attendez quelques instants qu'il réfroidisse et saupoudrez de sucre glace avant de le déguster !