Ooo Gateau aux prunes & pralines ooO

Lorsque j'ai vu ICI la recette de Mamina et surtout la texture de son gateau j'ai immédiatement eu envie de le réaliser, pas de pêches sanguines à la maison mais des prunes rouges comme le conseille aussi Mamina... Et c'est partit ! Je devais terminer du philadelphia et du lait de coco alors je les ai integrés à la recette à la place d'un des deux yaourts et puis j'ai aussi ajouté quelques pralines roses !

Voyons voir !:

¤ Fouettez au batteur les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt, le lait de coo, le philadelphia et mélangez. 

¤ Ajoutez la maïzena et la levure, mélangez et réserver à température ambiante.

¤ Beurrez un moule à manqué et déposez 3 cuillère à soupe de sucre à l'intérieur, tourner le moule sur lui même afin que le sucre soit bien répartit. Réservez le moule au réfrigérateur.

¤ Préchauffez le four à 170°C et coupez les prunes en 4 . Mixez une poignée de pralines roses et réserver.

¤ Déposez les prunes au fond du moule à manqué comme si vous faisiez une tarte, ajoutez la moitié de la pâte puis dans l'autre moitié ajoutez les pralines et la verser au dessus de la première partie de la pâte.

¤ Enfournez pour 20 minutes à 170°C, au bout de ces 20 minutes couvrez le moule d'aluminium afin que le gateau ne brule pas, continuez encore la cuisson 20 minutes puis laissez le gateau 10 minutes dans le four éteint. Attendre son refroidissement avant de le démouler et conservez le au réfrigérateur.

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