Ooo Muffins trop trop bons fraises & salidou ! ooO

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

5 grosses fraises 3 càs bombées de salidou 100 g de sucre complet de canne Ethiquable 100 g de beurre demi-sel 300 g de creme de soja 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique .

Préparation:

Pour environ 20 muffins.

Voyons voir !:

¤ Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.

¤ Battre les oeufs avec la creme de soja et le sucre. Ajoutez le salidou, le beurre tiède et remuer.

¤ Couper les fraises en dés et les incorporer à la préparation, bien tamiser la farine avec la levure et mélanger sans trop insister, ainsi les muffins seront bien moelleux à l'interieur et légèrement croustillants à l'extérieur.

¤ Emplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°C.

¤ Laisser refroidir avant de les démouler.