1Càc 1/2 d'agar agar 30 Cl de creme liquide 20 Cl de lait 2 Pots de compote éthiquable banane/mangue/passion 50 G de sucre 1/2 Gousse de vanille .
Je vous présente aujourd'hui ce petit dessert fait à l'aide de deux produits de la marque éthiquable, la vanille et la compote banane/mangue/passion qui est un pur délice à elle seule. J'ai servi cette panna cotta accompagnée de pain d'épices grillé puis mixé en poudre.
Voyons voir :
¤ Faites chauffer la compote avec 1/2 càc d'agar agar jusqu'à ébullition et verser un peu de compote au fond de chaque moule en silicone. Mettre au frais.
¤ Faites chauffer le lait, la creme, le sucre, l'agar agar restant et la 1/2 gousse de vanille jusqu'à ébullition, garder l'ébullition une trentaine de secondes puis verser un peu de cette préparation au dessus de la compote dans chaque empreinte en silicone.
¤ Réserver au frais pendant 2 heures minimum, démouler et déguster.
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya