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Ooo Petites crèmes citron, coco & framboises ... ooO

recette Ooo Petites crèmes citron, coco & framboises ... ooO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 Cl de lait demi-écrémé 1 Càs de jus de citron 60 G de sucre en poudre 2 Càs de noix de coco rapée 4 Jaunes d'oeufs 1 Càs de maïzena 40 G de cassonnade 150 G de framboises

Préparation:

¤ Faire bouillir le lait avec le jus de citron.

¤ Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et la noix de coco, ajouter la maïzena et remuer .

¤ Verser le lait en filet sur la préparation en fouettant et remettre à cuire le tout environ 3 minutes sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème épaississe.

¤ Répartir les framboises dans des ramequins, verser la crème et laisser refroidir environ 2 heures.

¤ Juste avant de servir, vous pouvez caraméliser ces crèmes à la manière d'une crème brulée en les saupoudrant de cassonnade et en les mettant sous le grill du four quelques instants.

¤ Mon blog: www.quidortdine.canalblog.com


Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya