Ooo Petits pains au miel et pignons de pin ooO

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Càs d'eau tiède 1/4 De cube de levure fraiche de boulangerie 125 G de miel ( crémeux pour moi ) 3 Oeufs 60 G de beurre 1 Belle càs d'arome vanille 60 G de pignons de pins 250 À 300 g de farine .

Préparation:

J'ai fait ces pains avec le traditionnel pifomètre ! ils sont extra moelleux et se dégustent parfaitement au gouter, au petit dej, fourrés ou pas (confiture, nutella....) mais sont parfait tels quels ! Avec ces proportions j'en ai obtenu 4 gros mais la prochaine fois je pense diviser en 6.

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de repos : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 minutes à 180 °C

Voyons voir !:

¤ Emietter et diluer la levure dans l'eau tiède.

¤ Mélanger le miel avec les oeufs, bien battre, ajouter le beurre fondu, les pignons de pin, l'arôme vanille la levure délayée et incorporer la farine au fur et à mesure en pétrissant (j'en a mis quasiment 300 g) jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante (à cause du miel.

¤ Laisser reposer la pâte 1 heure sur un plan de travail fariné.

¤ Couper la pâte en 4 parts égale et former des petits pains, les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une vingtaine de minutes à 180 °C.