400 G de farine 200 G de semoule fine 1 Càs de sucre en poudre 1 Càs de sel 1 Càs de levure de boulangerie deshydratée 250 Ml d'eau tiède 2 Càs de lait en poudre 4 Càs d'huile d'olives 1 Càs d'herbes de provence 4 Càs de graines de sésame .
Pour 6 petits pains !
Voyons voir !:
¤ Dans le bol du robot (cooking chef pour moi), mettre la farine, la semoule, le sucre, le sel, la levure, commencez à pétrir puis ajoutez l'eau tiède mélangée au lait en poudre, l'huile d'olive, les herbes de provence et 2 càs de graines de sésame.
¤ Pétrir pendant 5 bonnes minutes puis laissez levez minimum 1 heure à température ambiante.
¤ Diviser la pâte en 6 morceaux de même taille, formez des boules puis laissez lever encore de 30 minutes à 1 h. Badigeonnez les boules d'eau peu d'eau, saupoudrez de sésame et enfournez pour une vingtaine de minutes à 200°C.
Quelques jours plus tard je les ai refaits avec un autre façonnage :
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya