Ooo Riz au lait au sirop d'érable ooO

J'ai choisi cette recette dans un livre de petits gateaux Collection Marabout, j'ai juste remplacé la vanille par de l'eau de fleur d'oranger et utilisé du sucre blond du Malawi et du sucre complet de canne du Perou Ethiquable ! Le sirop d'érable donne un gout inimitable à ce dessert si classique !

Voyons voir !:

¤ Mélangez le riz, le lait, le sucre blond et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que le riz est absorbé le liquide et soit cremeux. Ajoutez la creme hors du feu, mélangez et réservez pendant 10 minutes.

¤ Dans des moules en silicone, badigeonnez les parois et le fond de sirop d'érable, puis saupoudrez avec le sucre complet de canne. Recouvrez de riz et enfournez pendant une trentaine de minutes à 180°C jusqu'à ce que les gateaux soient bien dorés.

¤ Servez tiède ou froid en l'accompagnant si vous le souhaitez de creme fraiche.