Ooo Tatin d'abricots en Filo ! ooO

J'avais envie d'une tatin qui change, bon du coup cela ne s'appelle plus une tatin nous sommes d'accord puisque une Tatin par définition est aux pommes, disons que je l'appellerai tatin car les fruits sont cuits au fond du moule.
Je me suis donc décidée pour les abricots de saisons, des graines de courge pour le croquant et ai utilisé de la feuille filo que j'adore afin d'alléger ce dessert. Par contre je n'ai mis que 3 feuilles filo et cela n'était pas suffisant, pour cette raison je vous en conseille 5 au minimum dans la liste des ingrédients.

Voyons voir : !

¤ Préchauffer le four à 180°C.

 
¤ Badigeonner le fond d'un moule à manquer de miel, déposez les graines de courge.

¤ Découper les abricots en 2 puis les disposez au fond d'un plat, côté bombé vers le fond, saupoudrez de sucre en poudre.

¤ Recouvrez de feuille filo en les rabattant à l'intérieur du moule. Badigeonnez les de dorure (jaune d'oeuf + 1 peu d'eau).

¤ Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C