Ooo Verrines crêpes , saumon, avocat et pamplemousse ooO

Je vous propose cette verrine composée d'avocat, de pamplemousse et d'une crème saumon, petits suisses et ciboulette, j'ai choisi de la présenter de deux façons mais toujours en choisissant d'y integrer quelques morceaux de crêpes, à servir bien fraiche, elle sera d'autant plus appréciée lorsque les températures auront augmentées à nouveau..

 

Voyons voir !:

¤ Eplucher l'avocat et le pamplemousse, découper l'avocat en petits cubes, le pamplemousse en suprèmes. Arrosez les morceaux d'avocats d'un peu de jus de pamplemousse pour éviter qu'ils ne noircissent. Réserver .

¤ Dans un bol, mélanger les petits suisses avec la crème et la ciboulette, ajouter les lamelles de saumon fumé, saler, poivrer et réserver.

¤ Présenter en verrine en disposant une couche de crêpes, une couche d'avocat et pamplemousse et une couche de saumon, faites de même une seconde fois et réserver 30 minutes au frais avant de servir.

www.qui-dort-dine.fr