Pancakes au sirop d'érable

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Oeufs 20 Cl de lait 2 Càs d'huile de sésame ( ou arachide ou colza ) 190 G de farine 1/2 Paquet de levure chimique 1 Càs de sucre 4 Càs de sirop d'érable 1 Pincée de sel 1 Noix de beurre .

Préparation:

Voyons voir !:

¤ Battez les oeufs avec l'huile.

¤ Dans un autre saladier, tamisez la farine, ajoutez la levure, le sucre et le sel. Versez délicatement les oeufs battus et mélangez bien.

¤ Laissez reposer 1 heure à température ambiante, (j'ai laissé 2 heures avec un torchon sur le saladier).

¤ Faites fondre le beurre dans une petite poêle, versez une louche de pâte ; remuez de façon à bien répartir la pâte.

¤ Laissez cuire le pancake et retournez le.

¤ Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte et servez avec du sirop d'érable.