Ricotta, framboises, pralines roses, noix de pécan ...

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180 G de farine de seigle 1 Sachet de levure 60 G de sucre 2 Oeufs 20 Cl de lait 60 G de ricotta 12 Pralines et 18 noix de pécan 10 G de beurre 2 Càs de cassonnade 16 Framboises

Préparation:

Voyons voir !:

¤ Faire caraméliser les noix de pécan avec le beurre et la cassonnade puis réserver.

¤ Préchauffer le four à 200 °C.

¤ Dans un saladier, mélanger le lait, la ricotta et les 2 oeufs, incorporer la farine tamisée, la levure et le sucre puis mélanger jusqu'a obtenir une consistance homogène.

¤ Mixer grossièrement les pralines et les noix de pécan et les ajouter au mélange précédent.

¤ Dans des moules à muffins, verser une cuillère de préparation, ajouter 1 framboise, recouvrir d'une autre cuillère de préparation puis terminer par une framboise sur le dessus.

¤ Enfourner en surveillant la cuisson.