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Salade de couscous, poulet ...
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes fines de poulet ( ou 1 grosse ) 1 Petite carotte 100 G de couscous 10 Amandes entières 1 Càs d'huile d'olive 1 Càs de jus de citron 1 Noix de beurre 2 Càs de farine Sel Poivre
Préparation:
¤ Découper le poulet en petit morceaux, l'enrober de farine et le faire griller avec une noix de beurre. Réserver.
¤ Versez le couscous dans un saladier, arrosez le avec 10 cl d'eau bouillante, laissez le gonfler et l'égrainer avec une fourchette. Réserver.
¤ Pelez la carotte, lavez la et découpez la en fines rondelles. Coupez les amandes en 2.
¤ Arrosez le couscous avec le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez les amandes, salez, poivrez, recouvrez de film étirable et réserver au frais avant de servir.
¤ Avant de servir, ajoutez le poulet et les carottes. Vous pouvez servir cette entrée sur assiette ou dans un bol...
¤ Versez le couscous dans un saladier, arrosez le avec 10 cl d'eau bouillante, laissez le gonfler et l'égrainer avec une fourchette. Réserver.
¤ Pelez la carotte, lavez la et découpez la en fines rondelles. Coupez les amandes en 2.
¤ Arrosez le couscous avec le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez les amandes, salez, poivrez, recouvrez de film étirable et réserver au frais avant de servir.
¤ Avant de servir, ajoutez le poulet et les carottes. Vous pouvez servir cette entrée sur assiette ou dans un bol...
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya