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" Salidou Maison "
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
240G de sucre semoule 80 Ml d’eau 100 G de beurre salé 100 Ml de crème épaisse 50 Ml de crème liquide
Préparation:
¤ Dans une casserole et à feu doux, diluer le sucre dans l'eau et ajouter le beurre en petits morceaux.
¤ Faire bouillir jusqu'à obtention de la couleur voulue, en sachant qu'ensuite la crème va atténuer la couleur, mais attention si vous faites trop colorer le gout va etre plus fort.
¤ Hors du feu, remuer vivement en ajoutant les crèmes et remettre sur le feu en remuant sans discontinuer jusqu' à ce que la crème épaississe légèrement (environ 10 minutes).
¤ Mettre en pot, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
¤ Faire bouillir jusqu'à obtention de la couleur voulue, en sachant qu'ensuite la crème va atténuer la couleur, mais attention si vous faites trop colorer le gout va etre plus fort.
¤ Hors du feu, remuer vivement en ajoutant les crèmes et remettre sur le feu en remuant sans discontinuer jusqu' à ce que la crème épaississe légèrement (environ 10 minutes).
¤ Mettre en pot, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya