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Tatin Mangue / Banane / Spéculoos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
1 Pâte sablée 1 Mangue 1 Banane 30 G de sucre 2 Càs de jus de citron 10 G de beurre 3 Biscuits "spéculoos "
Préparation:
¤ Préchauffer le four à 180 °C.
¤ Peler les mangues et les bananes et les émince très finement.
¤ Préparer le caramel : Mélanger le sucre avec le jus de citron, ajouter le beurre, arreter la cuisson lorsque le caramel devient d'une belle couleur dorée et le verser sans attendre dans le moule.
¤ Au dessus du caramel, disposer, les lamelles de mangues, les rondelles de bananes. Emietter les spéculoos et les parsemer au dessus des bananes.
¤ Disposer la pâte sablée sur le tout, bien border les bords et enfourner pour environ 20 minutes à 180 °C.
¤ Lorsque la tarte est cuite, la démouler sans attendre et la servir de préférence tiède avec une boule de glace vanille !
¤ Peler les mangues et les bananes et les émince très finement.
¤ Préparer le caramel : Mélanger le sucre avec le jus de citron, ajouter le beurre, arreter la cuisson lorsque le caramel devient d'une belle couleur dorée et le verser sans attendre dans le moule.
¤ Au dessus du caramel, disposer, les lamelles de mangues, les rondelles de bananes. Emietter les spéculoos et les parsemer au dessus des bananes.
¤ Disposer la pâte sablée sur le tout, bien border les bords et enfourner pour environ 20 minutes à 180 °C.
¤ Lorsque la tarte est cuite, la démouler sans attendre et la servir de préférence tiède avec une boule de glace vanille !
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya