Muffins moelleux, nappage facile chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180/190°C.
Mélanger la farine, le sucre et la levure ; y ajouter les oeufs, puis le lait et l'huile.
Mélanger doucement pendant 1 bonne minute.
Remplir 12 moules à muffins au 2/3, et enfourner 20 min.

A la sortie du four, poser sur une grille et laisser refroidir.
Pendant ce temps, fondre le chocolat au bain marie ou micro-onde. Une fois légèrement refroidi, ajouter le sucre glace, mélanger, puis mettre le mascarpone.
Décorer les muffins à l'aide d'une poche ou boule silicone.
Bon appétit