Crépinette aux lentilles moutardées

Faire revenir l'oignon coupé en dés dans le beurre.

Ajouter les crépinettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mettre les lentilles avec les clous de girofle, les lardons, dans l'eau froide

Faire mijoter les lentilles, avant la fin de la cuisson, y plonger les crépinettes et mettre la moutarde.

Perso, j'ajoute un pincée de bicarbonate de soude dans l'eau = les lentilles restent croquantes et on gagne 1/3 de temps en cuisson.