Galette des rois à la frangipane -facile-

Préparation :
* Mélanger en pommade le beurre, le sucre, l'oeuf et ajouter la poudre d'amandes et les amandes concassées si on en met, de l'alcool si vous aimez, je mets de la fleur d'oranger.

* Humidifier la pâte feuilletée.

* Étaler la crème d'amandes N'OUBLIEZ PAS LA FEVE !

* Recouvrir avec l'autre pâte.

* Entailler les bords, dorer à l'oeuf battu +eau.

* Mettre au frais 1/2h, redorer.

* Faire des dessins sur la pâte.

* Cuire à 240° 10', puis à 180° 20'.

On peut à la sortie redorer au sucre (100g de sucre pour 10 cl d'eau).