GATEAU AUX PRUNES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 g de beurre150 g de sucre1 pincée de sel3 œufs1 cuil. à café de cannelle100 g de noix moulues3 cuil. à café de crème liquide300 g de farine 2 cuil. à café de levure 500 g environ de prunes
Pour finir :25 g de beurre mou50 g de noix hachées1 ½ cuil. à soupe de sucre avec 1 pincée de cannelle

Préparation:

Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l’œuf et le sel.

Incorporer la cannelle, les noix et la crème.

Mélanger la farine, la levure et incorporer.

Graisser un moule à manquer (de préférence à charnière) et chemiser le fonds avec du papier sulfurisé.

Verser la pâte dans le moule.

Couper les prunes en deux et les répartir sur la pâte.

Cuire au four 35 mn sur la grille inférieure du four. Thermostat : 180°.

Mélanger le reste du beurre, des noix et le sucre à la cannelle.

Répartir sur le gâteau.

Et cuire encore 25 mn.