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MINIS MUFFINS BRIOCHES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 g de levure de boulanger20 ml de sucre (20 g)50 ml de lait300 ml de farine (150 g)1 œuf50 ml d’huile + 20 ml de lait (ou 70 ml d’huile)Sel et poivre 75 g de saucisse de Morteau cuite (20 mn à l’eau frémissante) ou du saucisson à l’ail
Préparation:
Délayer la levure et le sucre avec 50 ml de lait.
Ajouter la farine tamisée, l’œuf, l’huile, le lait (20 ml), sel et poivre.
Répartir la pâte dans un moule à minis muffins.
Retirer la peau de la saucisse (ou du saucisson) et le couper bâtonnets de 3 cm de long.
Enfoncer 1 bâtonnet dans chaque muffin.
Cuire au four : 15 mn. Thermostat : 120°.
Puis poursuivre la cuisson 15 mn. Thermostat : 200°.
Laisser reposer 3 mn avant de démouler.
Déguster tiède ou froid.
Publié par christi90 - https://www.lesfoodies.com/christi90