MORTEAU EN CROUTE

Cuire les saucisses à la vapeur au micro-ondes : 25 mn à 600 watts. Laisser reposer 10 mn. Enlever la ficelle aux extrémités.

Hacher les oignons. Ajouter l’huile, le cumin, la cassonade, l’eau, sel et poivre. Cuire au micro-ondes 20 mn à 600 watts. Laisser reposer 5 mn.

Etaler la pâte feuilletée, la partager en deux.

Sur chaque moitié étaler les oignons.

Poser la saucisse au milieu d’une moitié.

Rabattre les bords en soudant bien les côtés.

Dorer.

Faire de même pour l’autre moitié.

Poser sur une plaque.

Cuire au four : 40 mn. Thermostat : 200°.

Suggestion : Accompagner de chou chinois blanchi et passer à la poêle avec un peu de beurre, c’est un régal.

Bon appétit.