NOUILLES A L’INDONESIENNE (Bakmi goreng)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de nouilles finesHuile2 échalotes hachées200 g de filet mignon de porc ou de blanc de poulet100 g de crevettes décortiquées.2 poireaux 3 feuilles de chou blanc2 oignons 15 cl de bouillon de volaille 1 cuil. à soupe de sauce de soja100 g de pousses de sojaSel, poivre

Préparation:

Cuire les nouilles « al dente », réserver.

Couper la viande en cubes de 2 cm.

Couper les poireaux et le chou en fines lanières.

Chauffer un peu d’huile et faire revenir les échalotes 1 mn.

Ajouter l’ail, puis la viande, les crevettes et les légumes. Faire rissoler chaque composant 2 mn avant d’ajouter le suivant.

Mouiller avec le bouillon, relever avec la sauce de soja,

Couvrir et porter à ébullition.

Ajouter les nouilles et les pousses de soja.

Bien mélanger le tout, et laisser cuire 2 mn.