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PETITS FOURS AU BEURRE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine125 g de sucre 125 g de beurre 4 jaunes d’œufs
Pour dorer 1 jaune d’œuf 1 cuil. à soupe de lait
Préparation:
Mélanger la farine tamisée et le sucre.
Ajouter les jaunes d’œufs. Mélanger.
Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer au frais 2 h.
Abaisser la pâte à 3-4 mm d’épaisseur. Découper des formes avec un emporte-pièce. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dorer au jaune d’œuf mélangé avec le lait.
Cuire au four : 12 mn. Thermostat : 180°.
Suggestion : On peut ajouter à la pâte le zeste d’un citron râpé. C’est meilleur.
Publié par christi90 - https://www.lesfoodies.com/christi90