PIZZA DU HAUT DOUBS

Laver les pommes de terre et les faire avec la peau 20 mn environs.

Cuire les saucisses 20 mn à l’eau frémissante.

Etaler la pâte à pizza sur la tôle du four.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Badigeonner avec un pinceau la moutarde sur toute la pizza.

Peler les pommes de terre, les couper en lamelles et les répartir sur la pizza.

Couper le Mont d’or en bandes et les répartir sur les pommes de terre.

Couper chaque saucisse en 4 dans le sens de la longueur puis en lamelles dans le sens de la largeur. Les répartir sur le fromage.

Cuire au four : 20 mn. Thermostat : 200°.

Suggestion : les saucisses de Montbéliard peuvent être remplacées par une saucisse de Morteau (à cuire, dans ce cas, 30 mn à l’eau frémissante et la peler avant de la mettre sur la pizza).