POIVRONS A L’ANDALOUSE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 9 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon1 gousse d’ail300g de poivrons25ml d’huile (facultatif, peut-être remplacé par la même quantité d’eau)150g de chorizo1 boîte de pois chiches (250g égouttés)1 dosette de safran1 bouillon de poule100ml d’eauSel, poivre (facultatif)Persil (facultatif)

Préparation:

Hacher grossièrement l’oignon et l’ail.

Emincer les poivrons en fines lanières.

Mélanger. Ajouter l’huile et cuire 6 mn 30 au micro-ondes.

Ajouter les pois chiches, le safran, le bouillon et l’eau.

Mélanger et cuire à nouveau 3 mn au micro-ondes.

Laisser reposer 3 mn avant d’ouvrir.

Saler et poivrer à votre guise si vous le souhaitez et parsemer de persil haché.

Suggestion : avec du riz c’est un régal.

Bon appétit.