QUICHE FACON PIZZA

Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Piquer la tarte avec une fourchette.

Avec un pinceau, badigeonner le fond de moutarde.

Répartir le jambon sur la tarte.

Couper les tomates en rondelles assez fines et les déposer sur le jambon.

Saler et poivrer.

Saupoudrer d’origan.

Répartir le gruyère sur la tarte.

Couper le roquefort en petits morceaux et le répartir sur les tomates.

Ajouter du fromage ail et fines herbes également coupé en petits morceaux.

Dans un bol, battre l’œuf, ajouter la crème, bien mélanger. Ajouter un peu de lait s’il vous reste de la place dans le bol et bien mélanger. Saler et poivrer.

Répartir le contenu du bol sur la tarte.

Cuire au four 30 mn. Thermostat : 200°.

Bon appétit.