RIZ AUX SAUCISSES

Faire rissoler l’oignon dans un peu d’huile.

Ajouter les chipolatas et les merguez coupées en rondelles d’1 cm d’épaisseur.

Remuer et les laisser rissoler quelques instants pour qu’elles rendent leur jus.

Ajouter le riz et lui faire prendre le jus et remuer pour qu’il n’attache pas.

Ajouter 50 cl d’eau et laisser mijoter.

Quand le riz a absorbé toute l’eau, vérifier qu’il est cuit. Si ce n’est pas le cas ajouter un peu d’eau.

Rectifier l’assaisonnement.