TARTE SALEE SURPRISE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 53 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 endives (+ ou - 500 g) 10 ml d’huile 1 rouleau de pâte feuilletée 2 gousses d’ail 5 brins ou 2 ml d’aneth 250 ml de crème épaisse 300 g de surimi (en miettes ou en bâtonnets hachés) Gruyère 2 à 3 tomates Sel Poivre

Préparation:

Laver les endives, retirer le trognon et les couper en petits morceaux.

Les déposer dans un plat, ajouter l’huile et cuire 8 mn au micro-ondes 750 watts restitués. Laisser reposer 3 mn avant de les égoutter.

Déposer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.

Hacher l’ail et l’aneth.

Dans un récipient, verser la crème, ajouter le sel, le poivre, les endives égouttées, l’ail, l’aneth et mélanger le tout.

Etaler la préparation dans le moule à tarte.

Ajouter les miettes de surimi.

Parsemer de gruyère.

Terminer par les tomates coupées en fines rondelles.

Cuire au four : 40 à 45 mn. Thermostat : 210°.

Déguster chaud ou froid.

Suggestion : Idéal à l’apéritif.