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VEAU SAUTE MARENGO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg 500 de tendrons de veau2 oignons4,5 dl de vin blancHuile 3 cuil. à soupe de farine1l de bouillon (eau + 2 bouillons)1 petite boîte de concentré de tomate2 gousses d’ail1 bouquet garni
Préparation:
Faire rissoler la viande de toutes parts dans un peu d’huile.
Retirer la viande et faire rissoler l’oignon.
Saupoudrer de farine, mélanger et laisser dorer.
Verser le vin blanc, le bouillon, le concentré de tomate, le bouquet garni et l’ail. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Laisser mijoter 1 h.
Publié par christi90 - https://www.lesfoodies.com/christi90