Cupcake st valentin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Il me restait des petits rochers pralinés de Noël ( cela prouve que j'ai été très sage à Noël lol!!) et donc je me suis dis que ce serait sympa de faire des cupcakes avec.

pour les Ingrédients pour 8 cupcakes :

pour le gâteau :

100g de beurre

100g de farine

2 oeufs

120g de sucre

1 cuillère à soupe de cacao

1/3 de sachet de levure chimique

8 bouchées pralinées

pour la ganache :

20g de beurre

150g de chocolat noir

100g de crème épaisse

Préparation:

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C.

Fouettez le beurre en pommade avec le sucre (le beurre ne doit pas être liquide). Il faut que le mélange soit bien lisse, ajoutez les oeufs.

Prenez à part un saladier, mélanger la farine, la levure et la cuillère de caco.

Incorporez ce mélange au beurre petit à petit en remuant.

Remplissez les moules à muffin au 2/3.

Enfoncer maintenant votre chocolat praliné (vous pouvez mettre tout autre chocolat sympa, mon chéri ect).

Mettez au four à 170° pendant 15 mn. à surveiller selon les fours.

Sortez et laissez refroidir.

Pour la ganache :

Faite chauffer votre crème.

Cassez le chocolat en petits morceaux, versez une partie de la crème, remuez bien, puis l'autre partie. Il faut que le tout soit bien lisse surtout.

Ajoutez le beurre et laisser refroidir.

Une fois la ganache refroidie, mettez le mélange dans une poche à douille et décorer vos cupcakes (petits coeurs, bonbons, smarties ect). Placer au frigo.

Pour le glaçage au sucre :

J'ai utilisé 2 cuillères à soupe d'eau.

50G de sucre glace (si trop liquide rajouter du sucre glace dans le mélange) + quelques gouttes de colorant alimentaire.

Si cela vous a plu merci de laisser un petit commentaire. Merci-.