4/4 aux pommes

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 petites pommes
50 gr de beurre mou
50 gr de sucre
50 de farine
1 oeuf
1/2 cc de levure
8 gr de rhum
Caramel:
7 morceaux de sucre
1 cs d'eau
1 goutte de jus de citron

Préparation:

1) Préparez le caramel en faisant cuire le sucre avec l'eau et le citron jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur doré puis versez-le dans votre moule (si plat à gratin comme moi tapissez-le de papier sulfurisé).

2) Préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes, coupez-les en lamelles pas trop fines et disposez les sur le caramel.

3) Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre puis incorporez l'oeuf, le rhum, la farine et la levure. Une fois votre pâte bien lisse, versez-la sur vos pommes.

4) Enfournez pour 30 à 40 mn, le pique à brochette doit ressortir sec. Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.

Source : Tendrement Sucré & Fortement Salé