Bouchées au caramel, une pure gourmandise

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients:

125 gr de beurre en dés (à tester avec du beurre salé, hum!),
395 gr de lait concentré sucre = 1 boite,
2 cs de miel,
150 gr de sucre roux,
100 gr de chocolat noir (j'ai mis au lait),
35 gr de noisettes grillées grossièrement coupées

Préparation:

1) Recouvrir un moule carré ou plat à gratin de papier sulfurisé.

2) Mélanger le beurre, le lait concentré, le miel et le sucre dans une casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu et cuire en remuant sans cesse jusqu'à ce le mélange soit doré et se détache de la casserole. (dur dur ça fait les biscottos, lol !!!) environ 10 à 15 mn.

3) Verser dans le moule préparer et laisser refroidir complètement.

4) Sortir le caramel du moule. Faire fondre le chocolat, étaler sur le caramel et parsemer de noisettes concassées. Laisser prendre le chocolat à température ambiante et couper en carrés.