Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Brioche au levain et graines d'anis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120 Gr de levain1 Oeuf + lait = 120 ml240 Gr de farine60 Gr de beurre50 Gr de sucre1 Cc sel2 Cc graines d'anis
Préparation:
1) Mettez tous les ingrédients dans la MAP ou le robot et pétrir jusqu'à la formation d'une boule. Laissez lever quelques heures, la pâte soit doubler de volume (je la fais le soir et laisse lever toute la nuit).
2) Abaissez la pâte et divisez-la en douze pâton d'environ 60 gr. Former des petites boules et déposez-les sans qu'elles se touche dans un moule à manquer beurrer si pas silicone et laissez lever environ 3h.
3) Préchauffez le four à 200°, badigeonnez de lait et faîtes cuire 20 mn.
Publié par christitine - https://www.lesfoodies.com/christitine