Muffins butternut, farine de châtaigne, noisettes et sirop d'agave

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 9 muffins :

150 gr de butternut râpée
60 gr de farine de châtaigne
80 gr de farine t 55
1/2 sachet de levure chimique
25 gr de sirop d'agave
2 petits suisses
1 oeuf
30 gr de noisettes grossièrement concassées
quelques graines de courge
9 noisettes entières,

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez la butternut, les farines et la levure.

2) Dans un autre récipient battre l'oeuf, les petits suisses et le sirop d'agave.

3) Réunir les 2 préparations et incorporez-y les noisettes concassées.

4) Partagez dans les moules à muffins et décorés chaque muffins avec une noisette entière et quelques graines de courge.

5) Cuire environ 25 à 30 mn, la lame d'un couteau doit ressortir sèche et ils doivent être tout dorés.