Petits pains au lait à la pralinoise ou aux pépites

1) Mettez tous les ingrédients sauf le jaune dans la MAP et faire le programme pâte jusqu'au bout.

2) Sortir la pâte de la MAP et sans la pétrir coupez en 12 pâtons d'environ 60 gr.

3) En façonnant incorporez les pépites de chocolat ou une barre de pralinoise toujours sans trop pétrir la pâte. J'ai fait des petits pains ovales pour la pralinoise et ronds pour les pépites et laissez lever 40 mn sous un torchon.

4) Au bout de 40 mn préchauffez votre four à 200°. Une fois le four à température badigeonnez les petits pains de jaune d'oeuf délayé avec quelques gouttes de lait. 5) Cuire environ 15 mn.