Poulet sauce aigre douce

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Blancs de poulet en morceaux1 Petit oignon haché1/2 Poivron rouge en gros dés1/2 Poivron vert en gros dés2 Rondelles d'ananas en boite en morceaux3 Cs de jus d'ananas1 Cs de sucre2 Cc de maïzena1. 5 Cs de vinaigre de cidre2 Cc de sauce soja1/2 Boite de tomate pelées en dés100 Ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de légumes (ou volaille)Huile d'arachides Une pointe de piment en poudre

Préparation:

1) Dans une sauteuse faîtes dorer à l'huile le poulet, réservez. Remettez un peu d'huile et fait revenir l'oignon et les poivrons 5 mn en remuant.

2) Dans une tasse, mélangez le jus d'ananas avec la maïzena, le sucre, le vinaigre et la sauce soja. Versez dans la sauteuse et portez à ébullition.

3) Ajoutez le poulet, l'ananas, les tomates, l'eau, le cube et piment, couvrez et laissez mijoter environ 30 mn en remuant de temps en temps.

Servir bien chaud avec du riz basmati.