Recette de légumes : choux-fleurs, pommes de terre sauce moutarde

1) Lavez, partagez en bouquets et faîtes cuire le choux-fleur dans de l'eau bouillante salée environ 10 mn.

2) Faîtes cuire les pommes de terre lavées mais non épluchées dans de l'eau bouillante salée jusqu'à se que la lame d'un couteau pénêtre bien. Epluchez-les et coupez-lez en rondelles pas trop fine.

3) Dans un bol mélangez la crème avec la moutarde puis salez et poivrez.

4) Mettez un peu d'huile d'olive dans un wok et faîtes-y revenir les pommes de terre et les bouquets de choux-fleur environ 10 mn en remuant souvent.

5) Versez la crème à la moutarde puis enrobez-en bien les légumes. Laissez la crème réchauffer quelques minutes puis servez bien chaud.