Ingrédients pour 6 roses :
200 ml de lait concentré non sucré
300 ml de lait
60 gr de noix de coco fraîche râpée
50 gr de sucre
1 cc d'agar agar
1) Mixez les laits avec la noix de coco râpée.
2) Versez dans une casserole et ajoutez le sucre et l'agar agar.
3) Portez à ébullition et laissez frémi 2 mn.
4) Répartir dans les moules roses individuels déposez sur une plaque à pâtisserie, laissez refroidir et laissez prendre au frigo environ 30 mn.
Dégustez bien froid accompagné d'une sauce au caramel au beurre salé ou d'un coulis de fruits rouge.
Publié par christitine - https://www.lesfoodies.com/christitine