Tarte au maroilles et à la Pomme

1) Préchauffez le four à 200°. Foncez une tourtière avec votre pâte brisée maison ou non et la garnir de maroilles en dés.

2) Pelez la pomme et coupée la en fines lamelles. Éparpillez les lamelles sur la tarte.

3) Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec la crème, le lait, le sel, le poivre et le romarin ciselé.

4) Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente puis versez dans votre tourtière et cuire 40 à 45 mn.

A dégustez froide.

Recette réalisée par mon fils Victorien.