125 Gr de mascarpone1 Mangue2 Blancs d'oeuf2 Cs de sucre3 À 4 sablés suivant la grosseur(ou gâteaux de votre choix)
1) Mixez 125 gr de mangue avec 1 cs de sucre et réservez.
2) Mélangez le mascarpne avec la 2 ème cs de sucre.
3) Battez les blancs en neige et les incorporer au mascarpone délicatement.
4) Découpez en dés le reste de mangue.
5) Dans 4 verrines émiettez grossièrement les sablés. Recouvrir de coulis de mangue, de dés de mangue puis de mascarpone. Recommencez l'opération 1 fois pour finir avec le mascarpone.
6) Décorez de quelques dés de mangue, réservez au frigo au moins 4 h et dégustez bien frais.
Publié par christitine - https://www.lesfoodies.com/christitine