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Aspics
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour l'aspic :1 sachet de gelée mader1 tranche de jambon4 tomates cerises4 radis4 cornichons1 œuf dur2 asperges1/2 avocat
Pour la mayonnaise :1 cas de moutarde1 jaune d'œuf1 trait de vinaigre de vin4 cas d'huile d'olive
Préparation:
-Faire cuire l'œuf dur.
-Faire la préparation de la gelée comme indiquée sur le sachet.
-En couler un fond et mettre au frigo 30 min le temps de prise.
-Déposer ensuite les ingrédients à l'intérieur du moule et recouvrir du restant de la gelée.
-Placer au réfrigérateur minimum 3h.
-Mélanger le jaune d'œuf avec la moutarde.
-Ajouter l'huile d'olive au filet tout en fouettant au batteur jusqu'à obtenir la consistance. Elle restera toutefois plus liquide avec lhuile d'olive qu'avec une autre huile comme tournesol par exemple.
-Ajouter le vinaigre balsamique.
-Faire la préparation de la gelée comme indiquée sur le sachet.
-En couler un fond et mettre au frigo 30 min le temps de prise.
-Déposer ensuite les ingrédients à l'intérieur du moule et recouvrir du restant de la gelée.
-Placer au réfrigérateur minimum 3h.
-Mélanger le jaune d'œuf avec la moutarde.
-Ajouter l'huile d'olive au filet tout en fouettant au batteur jusqu'à obtenir la consistance. Elle restera toutefois plus liquide avec lhuile d'olive qu'avec une autre huile comme tournesol par exemple.
-Ajouter le vinaigre balsamique.
Publié par ॐ Cindy ॐ - https://www.lesfoodies.com/cindy25