Carbonara maison

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon rouge2 échalotes10 beaux champignons frais de Paris200g de lardons nature2 cas de crème semi épaisse15 cl de crème liquide3 cas de moutarde de Dijon5 gouttes de sauce de piment d'espeletteSel poivre huile d'olive

Préparation:

Faire revenir l'oignon et les échalotes dans l'huile d'olive 5 minutes, ajouter les champignons rincés et coupés en lamelles. Faire revenir encore 5 minutes. Ajouter le lardons.

Faire revenir à feu moyen encore 10 minutes. Ajouter la crème, la moutarde, et les épices encore 1 minutes. C'est prêt !