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Endives sauce bleu d'auvergne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 petites endivesEau, sel, sucre ou miel 100g de bleu d'auvergne 2 cas de crème épaisse 10cl de lait
Préparation:
Creuser le trognon des endives. Les rincer et les disposer dans une casserole et y ajouter de l'eau pour les couvrir. Mettre une cac de sel et 1, 5 cac de sucre pour diminuer l'amertume. Mettre à chauffer sur feu moyen durant environ 30 à 40 minutes en retournant les endives à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Pendant se temps couper en petit morceaux le bleu dans une petite casserole, quand ils commencent à fondre, ajouter la crème et le lait en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complément fondu.
Égoutter bien les endives avant de les servir.
Servez les endives avec la sauce au bleu et accompagner d'une pomme de terre.
Pendant se temps couper en petit morceaux le bleu dans une petite casserole, quand ils commencent à fondre, ajouter la crème et le lait en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complément fondu.
Égoutter bien les endives avant de les servir.
Servez les endives avec la sauce au bleu et accompagner d'une pomme de terre.
Publié par ॐ Cindy ॐ - https://www.lesfoodies.com/cindy25