Pour 10 Verrines :2 courgettes1 paquet de 100g de lardonsDe l'eauSel, poivre
Préparation:
Éplucher et couper en petits cubes les courgettes dans une casserole et couvrir d'eau jusque environ la moitié de la hauteur des courgettes coupées. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 à 30 minutes. Une fois cuites, vider l'eau en laissant un fond d'environ 1 cm. Mixer puis ajuster en sel et poivre. Faire revenir les lardons sans ajouter de graisse pendant environ 5 minutes. Et enfin, monter les verrines en versant la courgette jusqu'au 3/4 de la hauteur de la verrine puis disposer les lardons (4 ou 5) sur la verrine. Stocker au réfrigérateur. Servez bien frais.
Publié par ॐ Cindy ॐ - https://www.lesfoodies.com/cindy25